Ceppi probiotici e prodotti finiti probiotici/simbiotici
Probiotical offre un ampio portfolio di principi attivi probiotici a concentrazioni standard, in forma liofilizzata, per applicazioni in ambito alimentare, nutraceutico e farmaceutico.
Le colture probiotiche, in quanto risultato di approfondite ricerche, rigidi criteri di selezione, nonché di un particolare processo di produzione, vantano le seguenti caratteristiche:
- sicurezza d’uso (assenza di antibiotico-resistenza e caratteri genici trasmissibili)
- corretta classificazione tassonomica (grazie ad avanzati metodi biochimici e tecniche molecolari)
- deposito presso Collezioni Internazionali
- purezza microbiologica
- funzionalità fisiologica (resistenza a succhi gastrici, secrezione pancreatica, sali biliari)
- funzionalità tecnologica (elevata concentrazione microbica e stabilità nel tempo a temperatura ambiente)
- efficacia probiotica supportata da studi clinici
L’offerta di Probiotical si completa con colture probiotiche prive di allergeni (brevetto internazionale), a tutela della salute di consumatori affetti o potenzialmente affetti da allergie e/o intolleranze alimentari.
Il processo di fabbricazione che ne è alla base si caratterizza per la produzione di ceppi liofilizzati in biobulk privi di tutti i potenziali allergeni presenti nell’allegato II bis della Direttiva 2007/68/CE.
I probiotici privi di allergeni sono indispensabili per utilizzi pediatrici ove non si conosca ancora il quadro allergologico.
Probiotical utilizza esclusivamente liofilizzatori di grado farmaceutico (più elevato grado di qualità disponibile) e può vantare a tutti gli effetti la possibilità di produrre ceppi come API (Active Pharmaceutical Ingredients) supportati da DMF (Drug Master File).
Ad esempio, per il Lactobacillus rhamnosus LGG®, l’azienda ha ottenuto dalla società proprietaria del ceppo l’esclusiva per la produzione di tipo farmaceutico.
In riferimento a questa tipologia produttiva l’azienda è in grado di realizzare DMF per ogni ceppo probiotico di proprietà del cliente.